Kesäkestit

Hei!

Kestitsimme tänään molempien appivanhemmat.

Alkuruoka

Kasvisosekeitto

1 bataatti

5 porkkanaa

1 palsternakka

1/4 kukkakaalia

1 pkt Koskenlaskija-sulatejuustoa

1 prk kolmen sipulin ruokakermaa

Kuori ja pilko vihannekset. Keitä vihannekset pehmeiksi. 

Lisää joukkoon juusto pieninä paloina ja anna sen sulaa keittoon. 

Soseuta keitto. Lisää kerma. Tarjoile ja nauti smetanan kera.

Keiton kanssa voit tarjota kuivahtaneesta patongista tehtyjä leipäsiä.

Leikkaa patongista siivuja, laita päälle oliiviöljyä ja yrttimaustetta. Paista 200 asteessa 5 minuuttia.

Pääruoka

Leipäjuustosalaatti

Tomaatti-mozzarella-salaatti

Kahta lajia silliä

Savusiikaa

Uusia perunoita (+voita)

Leipäjuustosalaatti

rapea salaatti

cantaloupemeloni tai vastaava

kurkku

mansikka

leipäjuusto

Tomaatti-mozzarella-salaatti

tomaattia

mozzarellaa

sipulia

basilikaa koristeeksi

oliiviöljy-basilika-suola-seos

Ja jälkiruokana jo aiemmin blogattu After Eight -kakku.

Bon Appetit!

After Eight-kakku

Synttärikakku armaalleni :)

After Eight -kakku

1 pkt gluteenittomia täytekeksejä
50 g voita

Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Taputtele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle tasaisesti.

5 tl liivatejauhetta
3 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g rahkaa
200 g After Eight -suklaata
2 rkl laktoositonta maitoa

Sekoita rahka ja tuorejuusto keskenään. Sulata After Eight -suklaa. Sekoita suklaa seokseen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Liota liivatejauhe lämpimään maitoon ja kaada ohuena nauhana seokseen. Sekoita koko ajan. Lisää seokseen vatkattu kermavaahto. Kaada täyte keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin noin vuorokaudeksi. Koristele ennen tarjoilua.

Kiitos Petralle ohjeesta.

Perinteiset haarukka-pikkuleivät

Tein pitkästä aikaa perinteikkäitä haarukkaleipiä. Helppoa ja hyvää.

150 g voita

1 ½ sokeria

1 kananmuna

2 rkl siirappia

2 tl kardemummaa

2 tl kanelia

2 tl soodaa

5 dl vehnäjauhoja

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää kananmuna joukkoon hyvin vatkaten. Lisää siirappi. Lisää mausteet ja vehnäjauhot vähitellen.

Laita hetkeksi jääkaappiin vetäytymään. Pyöritä taikinasta palloja ja asettele pellille. Paina haarukalla pallo matalammaksi niin, että piikeistä tulee pintaan kuvio.

Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Nauti vaikkapa kylmän maidon kera. :) 

Peltipurkkihullun onnenpäivä

No nyt se on tullut - Pauligin uusi kahvipurkki. 

Ihan nätti näyttäisi olevan :)

Kahvipannun taikaa-purkin suunnitelija on Elina Warsta.

Ja tässä uusi sekä aikaisemmat purkit.

Kuvat täältä.

Blogini lukijat - kiitos!

Hei,

Huomaan ilokseni, että blogini suosio on kasvanut! Kiitos jokaiselle lukijalleni. Tuntuu mukavalta, kun ihmiset ovat kiinnostuneita samoista jutuista, kun minä :)

Blogin tilastoja on hauska seurata, sillä lukijoita on ympäri maailmaa... Tässä teille hieman tilastotietoa:

Tällä viikolla blogiani on katseltu seuraavissa maissa:

Suomi	318
Arabiemiirikunnat	15
Venäjä	13
Yhdysvallat	10
Ranska	5
Itävalta	2
Japani	2
Alankomaat	2
Ukraina	2
Australia	1

Kaiken kaikkiaan blogiani on luettu eniten näissä maissa:

Suomi	26784
Yhdysvallat	1125
Venäjä	346
Ruotsi	271
Saksa	164
Ranska	57
Belgia	54
Britannia	45
Alankomaat	44
Espanja	40

Jatkan kirjoittelua :)

Ihanaa kesää jokaiselle!!!

Basilika-tomaatti-muffinit ja Banaanimuffinit

Innostuin tänään muffinien tekoon...

Suolaiset basilika-tomaattimuffinit (6kpl)

2 ½ dl gluteenittomia jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 kananmuna
1 dl laktoositonta maitoa
tuoretta basilikaa
oliiviöljyä

Päälle kirsikkatomaatin puolikas ja Koskenlaskijajuuston pala.

Sekoita ainekset keskenään ja jaa muffinivuokiin. Laita tomaatti ja juusto päälle. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia.

Makeat banaanimuffinit (6 kpl)

2 ½ dl gluteenittomia jauhoja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1tl kaardemummaa
1 dl laktoositonta maitoa
3 rkl öljyä
1 kananmuna
1 banaani murskattuna (saa jäädä paloja)

Sekoita ainekset keskenään ja jaa muffinivuokiin. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia.

Kesähuone

Kesähuone on saanut tapettia ja maalia pintaansa ja vähän olen ehtinyt sitä jo sisustaakin :) Tässä muutamia kuvia maistiaisiksi.

Vihreä retropeili Lakeuden Shoppikselta Seinäjoelta.

Nupit Ikeasta. Pöllölaukku La Palmasta.

Emännänjatko varastosta.

Hyönteisjuliste Tallipihan sisustusputiikista. Kehykset Ikeasta.

Tyynyjä sieltä täältä ja tuolta. Silkkipeitto ja -tyyny äitiltä.

Sohva ollut tässä varastossa. Päälle heitetty äitin vanha päiväpeitto.

Tää tyyppi on Lapualta Komian kamarin löytölaarista.

Matto Vilho-paapan tekemä jostain 1970-luvulta. 

Lehtilaatikko kirppikseltä. Tyyny äitiltä.

Retrojakkarat Hämeenkyrön LA-kirppikseltä ja Parkanon kirppikseltä.

Keltaiset retrojakkarat ostettu jo ennemmin. 

Kannu kirppikseltä. Emalimuki Prismasta.

Katosverho kirppikseltä.

Kyllä täällä passaa päikkärit ottaa :)