lauantai 20. huhtikuuta 2013

Peterin Bruschettat

Keväistä päivää!


Mieheni on tässä nyt muutamaan otteeseen tehnyt bruschettoja ja ajattelin jakaa helpon ohjeen myös teidän kanssanne.

Tee ensin oliiviöljy, valkosipuli, basilika seos ja anna öljyn "maustua" tovi. Sivele sitten tätä sekoitusta vaalealle leivälle. Laita päälle valkohomejuustosiivut (esim. Lidlin Claudelin Fromage des Vosges) ja kirsikkatomaattien viipaleita. Paista uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia ja nauti! Varoitus: näihin tulee himo!

sunnuntai 7. huhtikuuta 2013

Viimeaikaisia hankintoja

Hei, Tässäpä viimeaikaisimmat ostokseni.
Ensimmäisenä tuo ihana jalkavalaisin, jonka huusin huutokaupasta 10eurolla. Mieheni laittoi siihen uuden töpselin, joten nyt valaisin toimii! Tulen todennäköisesti sijoittamaan tämän kesäolohuoneeseen, jonka aion saada aikaiseksi kesällä. Siitä bloggausta myöhemmin. Vaihdan ehkä varjostimen kankaan jossain vaiheessa.

Tuolille on päässyt istuskelemaan ihan ensimmäinen nalleni, Ruttukurttu. Hänellä ikää on se samaiset 30 vuotta niin kuin minullakin. Tämä nalle on kokenut ilot ja surut kanssani.


Ostin Toivolan vanhan pihan putiikista kolme nuppia, jotka aion laittaa projektilipastooni, josta myöskin bloggausta jossain vaiheessa.

Ja viimeisenä hauska teepakettien kylkiäinen, kaunis, vihreä peltirasia. Punaisen olen saanut jo ennemmin. Taustalla näkyvät myös ostamani Finlaysonin uunikinnas ja patalaput.


Tällaisia hankintoja :)

maanantai 1. huhtikuuta 2013

Mausteiset lihapullat ja mintturaita

Hei,

Mieheni teki tänään aivan tajuttoman hyviä mausteisia lihapullia sekä mintturaitaa. Tässä ohjeet molempiin.

Mausteiset lihapullat:

700g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja (gluteeniton)
suolaa
1 tl garam masalaa
1 tl chilijauhetta
½ tl korianterijauhetta
½ tl juustokuminaa
2 rkl turkkilaista jogurttia
2 kananmunaa
2 rkl öljyä
loraus kermaa

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kananmuna sekä nesteet (jogurtti, öljy, kananmuna). Anna turvota 10 minuuttia. Lisää lopuksi jauheliha. Pyörittele pieniä pullia ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Mintturaita:

300g kurkkua
1 tl suolaa
4 dl turkkilaista jogurttia
½ tl sokeria
ripaus juustokuminajauhetta
2 rkl pilkottua tuoretta korianteria tai minttua
chilijauhetta koristeeksi

Raasta kurkku ja laita suola päälle, purista neste pois. Laita kurkku ja mausteet jogurtin sekaan ja sekoita hyvin. Ripottele päälle chilijauhetta. Nauti mausteisten lihapullien kera.