lauantai 19. tammikuuta 2013

Friteeratut tiikerikatkaravut

Hei,

Tänään sain vähän eksoottisempaa päivällistä eli friteerattuja tiikerikatkarapuja a'la Pete.
Tässä ohje:

Tee taikina, johon tulee;
3 dl kikhernejauhoja
2 tl jauhettua korianteria
1 tl garam masala-jauhetta
1 tl suolaa
0,5 tl kurkumaa
ripaus chilijauhetta
1rkl pähkinäöljyä
1 tl sitruunamehua
1,5 dl vettä

Suurimman osan erikoisemmista ruoka-aineista saa ainakin Punnitse&säästä-kaupasta. 
Vispaa aineet keskenään ja anna taikinan tekeentyä puoli tuntia. 
Laita taikinaa tiikerikatkarapujen päälle.
Friteeraa katkaravut 180-190 asteisessa öljyssä 3-4min. Ole varovainen öljyn kanssa. 
Nosta friteeratut katkaravut reikäkauhalla talouspaperin päälle.

Nauti!


perjantai 4. tammikuuta 2013

Hyvä idea

Heips,

Niin kuin kaikki blogiani seuraavat tietävät, olen peltipurkkihullu. Rakastan erilaisia peltipurkkeja. En kuitenkaan pidä siitä, että peltipurkkini pölyyntyvät hyllyssä ilman minkäänlaista funktiota. Näin ollen yritän säilyttää peltipurkeissa aina jotain, silloin niillä on funktioarvoa ja samalla ne ilostuttavat päiviäni.

Viime kesänä ostin huutokaupasta vanhoja peltipurkkeja. Eniten ihastuin MokkaKatriina-purkkiin, joten se jäi sisälle (ilman funktiota) ja loput päätyivät pihalle.

Tänään ostin Mars-patukkapurkin, mutta sitä ostaessani en vielä tiennyt, mihin sitä käytän.

Kotimatkalla sitten välähti!! Ahaa!!! Minähän laitan keittiöpyyhkeeni kyseisiin, kohtuullisen suuriin, purkkeihin. Näin sain purkkini esille ja pyyhkeille hyvän paikan. Pieni oivallus, mutta merkittävä minulle :)



torstai 3. tammikuuta 2013

Gluteenittomat pesto-parmesanmuffinit

Päätin tehdä pientä iltapalaa ja kokeilla samalla kehittelemääni reseptiä.

Pesto-parmesanmuffinit
2,5 dl maissijauhoja
2,5 dl gluteenittomia jauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 kananmuna
2 dl maitoa
2 tl pestoa
1 prk Creme Bonjour pestoa

Sekoita kaikki aineet keskenään ja laita taikina muffinivuokiin.

Lisää muffinien päälle vielä oliivi ja reilusti parmesanjuustoa.

Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Nauti lämpöisinä vaikkapa teen kanssa.

Helppoa ja hyvää!


Kiva kauppareissu

Hei!

Kävimme tänään vähän kuluttelemassa aikaa Seinäjoella. Kiersimme kirppiksiä ja sen jälkeen suuntasimme ruokaostoksille. Tänään ostoslistalla oli kaikkea eksoottista, sillä mieheni osti aasialaisten ruokien keittokirjan pari päivää sitten ja siitä innostuneena aikoo kokkailla minulle jotakin jännittävää lähipäivinä.

Iloksemme totesimme, että Seinäjoelle oli tullut Punnitse&Säästä-liike. Ihan mahtavaa! Ainut ongelma on, että siellä tulee ihan sekopääksi, kun haluaisi ostaa ihan kaikkea. Mieheni löysi tarvittavat jauhot ja mausteet. Minä ostin vain Chai Lattea ja sorasuklaata isälleni.
Tuo sorasuklaa on niin hyvää! Vanhempani toivat sitä muutamia vuosia sitten isot säkilliset Jordaniasta. Noin vuosi sitten löysimme samaista sekoitusta Stockmanilta, tosin hirvittävään kilohintaan, mutta kuitenkin. Ja nyt sitä saa PS:stä!!! Wohoo!
Kirppiskierroksella löysin kivan teräskattilan, hintaa vaivaiset 4,50e. 

Nyt suolaisten muffinssien tekoon! Niistä bloggausta sitten myöhemmin :)

keskiviikko 2. tammikuuta 2013

Itä ja orientti

Hei ja hyvää uutta vuotta!

Olemme siirtyneet vuoteen 2013 ja sehän tarkoittaa sitä, että on jälleen aika tehdä uusia suunnitelmia  ja haaveilla uusista jutuista.
Itselleni on taas jälleen kerran noussut ajatuksiin itä ja orientti... Hamuan kirjallisuutta, joka liittyy jotenkin arabikulttuureihin ja yllätän itseni ajattelemasta, että haluaisin seuraavan reissuni kulkevan jonnekin itään. Olen selannut nettisivuja ja törmännyt mielenkiintoisiin, historiallisiin kohteisiin, kuten Jordania tai Uzbekistan. Eilen katsoin Ville Haapasalon 30 päivää Silkkitiellä maratonin ja se vain vahvisti ajatustani ja kiinnostustani kyseiseen seutuun, joka ei useimmilta osiltaan ole vielä massaturismin kourissa.
Huomaan nauttivani sellaisista visuaalisista asioista, jotka kertovat jotakin idän kulttuureista. Viimeisimmältä reissultani ostin snufferin, jossa orientin ornamentiikka, värit ja kuvat ovat saaneet vaikutteita idästä. Toisaalta omistan jo ennestään paljon tavaroita, jotka puhuvat tuota samaa kieltä.

Afrikasta ostin pari koria, jotka myöskin väriensä puolesta sopivat samaan teemaan.


Toivotaan, että haaveeni toteutuu joko tänä tai jonakin seuraavana vuonna. Itä innostaa! 

Olen kirjoitellut tästä samaisesta aiheesta myös vuoden 2011 lokakuussa