keskiviikko 18. huhtikuuta 2012

Gluteenittomat energiakeksit

Hei,

Tuli mieli leipoa, tehdä jotain hyvyskää... Idean leipomuksiini sain Tintin blogista Matkalla keittiössä, jonne hän on laittanut joogakeksien ohjeen. Nams ja mums!

Itselläni ei kuitenkaan ollut ihan kaikkia tarvittavia raaka-aineita, joten varioin ohjetta hieman (noh, aika paljon). Sen lisäksi tein kekseistä gluteenittomia, jotta Petekin voi syödä niitä :)

Tässä ohje:
100g gluteenittomia jauhoja
55 g pellavansiemenrouhetta
5 g kaurakuitua
30 g auringonkukansiemeniä
10 g hunajaa
30 g siirappia
0,5 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
0,5 tl muskottipähkinää
1 dl auringonkukkaöljyä
1 dl vettä

Mittaa jauhot, rouheet, kuidut ja siemenet.

Lisää mausteet.

Sekoita hyvin.

Lisää öljy ja sekoita hyvin.

Lisää vesi vähän kerrallaan. Taikina saa jäädä hieman löysäksi.

Nosta leivinpaperin päälle pieniä kekoja (n. 16kpl) ja painele käsin ympyröiksi.

Paista 200 asteessa noin 10 min.

Anna jäähtyä pellillä ja nauti!

Yksi keksi sisältää 100 kcal.

Nämä keksit eivät ole mitään makeita keksejä, mutta jos haluat lisätä makeutta niin mikäs estää laittamasta mukaan vaikkapa fariinisokeria!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti